Re: Upacara minum teh

Sekedar tambahan,

Untuk nomor 2, setahu saya adalah tradisi
ini mulai ada pada zaman dinasti Ching. Saat itu ada yang namanya kedai
teh di mana-mana. Nah salah satu kaisar suka menyamar dan pergi jalan-jalan
ke mana aja sambil mengamati kehidupan rakyatnya secara langsung. Nah sesekali
kaisar ini pernah menyamar sebagai pelayan kedai teh. Saat pelanggan menerima
tuangan teh dari si pelayan, pelanggan tersebut yang ternyata seorang pejabat
kerajaan langsung mengenali bahwa yang menuangkan teh adalah Kaisar. Pejabat
tersebut hampir saja berlutut untuk koutou, namun cepat-cepat dicegah sang
Kaisar. Dan sebagai gantinya si pejabat mengetukkan jari ke meja (melambangkan
koutou tadi). Si pelayan (sang Kaisar) juga menjadi senang. Nah orang-orang
di meja sekitar yang tidak tahu apa-apa akhirnya pada ikut-ikutan mengetukkan
jari ke meja saat dituangkan teh. Mungkin mereka pada mikir, dengan cara
ngetuk-ngetuk ini, merupakan ungkapan terima kasih dan si pelayan akan
senang. Akhirnya tradisinya ini berkembang sampai saat sekarang.

Satu hal lagi, bila teh di teko sudah
habis, tinggal tutup tekonya dibalik. Maka dalam waktu tidak terlalu lama
pasti akan diseduh lagi dengan air panas.

Suryadi
Finance & Accounts - PT. CIMB-GK Securities Indonesia

Rinto Jiang <rinto-e/okvV/AduUAepHBdVXc9KxOck334EZe@xxxxxxxxxxxxxxxx>
Sent by: budaya_tionghua-hHKSG33TihhbjbujkaE4pw@xxxxxxxxxxxxxxxx

11/24/2005 11:47 AM

Please respond to
budaya_tionghua-hHKSG33TihhbjbujkaE4pw@xxxxxxxxxxxxxxxx

To	budaya_tionghua-hHKSG33TihhbjbujkaE4pw@xxxxxxxxxxxxxxxx
cc
Subject	Re: [budaya_tionghua] Upacara minum teh

Olip menulis:

alau ada yang paham, tolong penjelasannya dong: 
 
1. Yum-Cha, apakah ini tradisi dari negeri
cina asli ?
2. Pada saat Yum-Cha, setiap kali ada yang menuangkan teh, saya diajari
untuk mengetuk2 meja dengan jari telunjuk, apa maksudnya? mengapa demikian?
bolehkan dengan jari lain?
3. Pada saat perjamuan minum teh, benarkah kalau kita yang menuang teh,
orang yang paling dihormati adalah orang yang terakhir kita suguhi? Karena
teh yang paling terakhir keluar dari teko adalah yang terbaik. Apa benar
demikian?

Thanks
 
Peace
::OBas


Rinto Jiang:

1. Yum-cha (baca: Yamcha) itu dialek Kanton, mandarinnya Yin-cha. Artinya
minum teh. Sudah pasti adalah asli produk budaya Tiongkok karena teh sudah
ditemukan dan digunakan sejak 5000-6000 tahun lalu di Tiongkok.

2. Mengetukkan jari ke meja adalah sebagai pertanda terima kasih dan penghormatan
kepada yang menuangkan teh, walau itu pelayan toko sekalipun. Ini salah
satu bentuk tata krama dasar. Sebenarnya, yang benar adalah mengetukkan
3 jari tengah, bukan cuma dengan telunjuk. Tradisi ini awal sejarahnya
dari zaman Dinasti Qin.

3. Ini kurang tepat, karena pada dasarnya orang yang dituakan sudah seharusnya
disuguhkan terlebih dahulu. Juga untuk menjaga kualitas dan aroma teh dari
daun teh, sedapat mungkin tidak menyeduh daun teh yang sama lebih 5 kali.
Namun kebiasaan orang adalah membuang air teh seduhan pertama karena dianggap
sebagai pembersihan daun teh, juga untuk menghangatkan cangkir teh. Seduhan
kedua adalah seharusnya memiliki aroma teh yang paling bagus. Sampai seduhan
kelima, seharusnya daun teh ditukar dengan daun teh yang baru untuk kemudian
diseduh kembali.

The point is seduhan teh pertama adalah seharusnya memiliki aroma terbaik
dari daun teh tadi, tidak ada alasan untuk tidak menyuguhkan seduhan pertama
kepada orang yang dituakan.


Rinto Jiang

Disclaimer:
This email may contain privileged and/or confidential information intended only for the use of the addressee.  If you are not the addressee, or the person responsible for delivering it to the addressee, you may not use, copy or deliver this to anyone else. If you receive this email by mistake, please immediately notify us.

Opinions contained herein may be the personal opinion of the sender and do not necessarily represent the views of the Company.  If you are in any doubt as to whether the opinions are officially endorsed by the Company, please contact our Compliance Dept at (+65) 6225 1228 for clarification.





.: Forum Diskusi Budaya Tionghua dan Sejarah Tiongkok :.

.: Kunjungi website global : http://www.budaya-tionghoa.org :.

.: Untuk bergabung : http://groups.yahoo.com/group/budaya_tionghua :.

.: Jaringan pertemanan Friendster : budaya_tionghua-/E1597aS9LQAvxtiuMwx3w@xxxxxxxxxxxxxxxx :.

---

YAHOO! GROUPS LINKS

•  Visit your group "budaya_tionghua" on the web.
   
•  To unsubscribe from this group, send an email to:
   budaya_tionghua-unsubscribe-hHKSG33TihhbjbujkaE4pw@xxxxxxxxxxxxxxxx
   
•  Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.

---