![]()
jimmy.okberto-emGhC9JIZRNdtzx+TpIdMQ@xxxxxxxxxxxxxxxx
From: Johan Wahyudi
Dear Member
Daun salam, daun
yang banyak digunakan dalam masakan sebagai
penambah aroma mempunyai kandungan minyak atsiri yang dapat mencegah pertumbuhan berbagai bakteri. Seperti menurut artikel yang saya dapatkan dari
http://pdpersi.pdpersi.co.id di bawah ini.
Daun Salam (Syzygium polyanthum [Wight.] Walp.) sebagai
Obat
Sifat dan Khasiat :
Daun rasanya kelat dan
astrigen
Kandungan Kimia :
Salam menganung minyak asiri (sitral, eugenol), tanin dan flavonoid
Bagian
yang digunakan :
Bagian yang digunakan adalah daun. Selain itu kulit batang, akar
dan buah
juga berkhasiat sebagai
obat.
Indikasi
Daun digunakan untuk pengobatan:
Kolesterol tinggi
Kencing manis (Diabetes mellitus)
Tekanan darah tinggi (Hipertensi)
Radang lambung/maag (gastritis)
Diare
Buah digunakan untuk pengobatan :
Mabuk alkohol
Cara pemakaian
Untuk obat yang diminum, minum rebusan 7-20 lembar daun segar atau daun yang
telah dikeringkan. Untuk
pemakaian luar, giling daun, kulit
batang atau akar
sampai halus, lalu
bubuhkan ke tempat yang sakit, seperti kudis dan
gatal-gatal.
Diare
Cuci 15 lembar daun salam segar samapi bersih. Tambahkan
2 gelas air, lalu
rebus sampai mendidih (Selama 15 menit). Selanjutnya masukkan sedikit garam.
Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sekaligus
Kencing manis
Cuci 7-15 lembar daun salam segar, lau rebus dalam 3
gelas air samapai
tersisa 1 gelas. Setelah
dingin, saring dan air saringannya diminum
sekaligus sebelum makan.
Lakukan sehari 2 kali.
Menurunkan kadar kolesterol darah yang tinggi
Cuci 10-15g daun salam segar sampai bersih, lalu rebus
dalam 3 gelas air
sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum
sekaligus di malam hari. Lakukan pengobatan ini setiap
hari.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Cuci 7-10 lembar daun salam sampai bersih, lalu rebus
dalam 3 gelas air
sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air
saringannya diminum
sehari 2 kali, masing-masing 1/2 gelas.
Sakit maag
Daun salam segar sebanyak 15-20 lembar dicuci bersih. Rebus
dengan 1/2 liter
air sampai mendidih selama 15 menit. Tambahkan gula
enau secukupnya. Setelah
dingin, minum airnya sebagai teh. Lakukan setiap hari
sampai rasa perih dan
penuh dilambung hilang.
Mabuk alkohol
Cuci 1
genggam buah salam masak
sampai bersih, lalu tumbuk sampai
halus.
Peras dan saring, lalu
air yang terkumpul diminum sekaligus
Kromatografi
gas menunjukkan minyak asiri dan salam mengandung 28 gas
komponen, salah satunya
eugenol. Dengan kromatografi lapis tipis disimpulkan
bahwa minyak asiri
daun salam terdiri dari seskuiterpen
lakton yang
mengandung fenol. Konsentrasi
terkecil minyak asiri yang mampu menghambat
pertumbuhan E.Coli adalah
40%, sedangkan terhadap S.aureus sekitar 5% (Retno
Sadewi,FF UGM, 1992)
Uji mikrobiologi dengan menggunakan metode cakram menunjukkan bahwa ekstrak
etanol daun salam dapat, menghambat pertumbuhan bakteri E.coli, Vibrio
cholera,
Salmonella sp. tetapi Enterobacter
sp. bersifat resisten. (Beni
Wraman,
JF FMIPA UNAND)
Ekstrak
air daun salam
memiliki efek hipoglikemik (menurunkan kadar gula
darah). Pada tikus penderita diabetes mellitus yang
tidak tergantung pada
insulin (DMTTI), sedangkan pada tikus penderita
diabetes mellitus yang
tergantung pada insulin tidak nampak efek
hipoglikemik. (Ni Putu Maryati, FF
UGM, 1989)
Sumber:
Atlas Tumbuhan Obat Ind./Dr.
Setiawan Dalimartha/Nty
